Angebotsbeispiele
zum Geburtstag, zur Hochzeit etc.
| 4 gängige Auswahl zur Geburtstagsfeier: | 3 Gänge zur Silberhochzeit: |
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... zur Begrüßung: ein Glas Fürst von Metternich – mit oder ohne Orangensaft – Vorspeisen zur Auswahl: Marinierter Baby - Mozzarella serviert auf Tomatencarpaccio, oder Frisches Wokgemüse mit gebratenen Garnelen Suppe: Kartoffelrahmsupperl mit geschwenkten Pfifferlingen Hauptspeisen zur Auswahl: Gebratene Lammlende auf Portwein- Kräuterjus, mit buntem Zucchinigemüse und kleinen Rosmarinkartoffeln oder Frische Käseravioli in Tomatenbutter, mit Pinienkernen und geriebenem Scamorza überbacken Dessert: Crêpe mit frischen Erdbeeren, warmer Mascarponesauce und Mandelsplitter |
Vorspeise: Frisches asiatisch gewürztes Wok-Gemüse, serviert mit gebratenem Chicorée und mit kleinen Garnelen Hauptspeisen: Gebratene Maishähnchenbrust „diavolo“ – auf pikantem Ragôut aus Tomaten, Zwiebeln & Oliven, dazu servieren wir aromatischen Kräuterreis oder „Ochsenrostbraten“ – gegrilltes Lendensteak vom bayerischen Weideochsen, serviert mit Portwein- Kräuterjus, Grillzwiebeln, frischen Speckböhnchen und mit gratinierten Biokartoffeln oder „Snapper á la veracruz“ – gebratenes Filetstück vom Red Snapper & Riesengarnele, serviert mit mexikanischer Tomaten- Olivensalsa und mit aromatischem Kräuterreis Dessert: „Ostiner Dessertteller“ – hausgemachte weiße Schokomousse, dunkles Profiterol und feines Cassissorbet, serviert mit frischer Früchtegarnitur |
Buffet, Bus- oder Wandergruppe etc.
| Festliches Geburtstagsbuffet: | Kleinere Karte - Busgruppe: |
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Zur Begrüßung - Stehempfang Prosecco frizzante DOC mit oder ohne frischem Blutorangensaft & Gemischte Häppchen mit Rauchlachs, Serranoschinken & Kräuterfrischkäse Festliches Spezialitätenbuffet ( kalt & warm ) · Mediterrane Bauernsalate mit oder ohne Thunfisch · Antipasti Platten mit Peperonata, Zucchini & Champignons · Caprese Strauchtomaten, Büffelmozzarella & Basilikum · Insalata Italia Tomaten- Rucolasalat mit geraspeltem Parmesan · Räucherfische Lachs & Forellenfilets mit Meerrettich und Preiselbeersahne · Spargelröllchen mit Käsecreme & Wacholderschinken · Ravioli mit Spinat- Ricottafüllung in Tomatenbutter mit Pignoli & Parmesan · Gegrillte Garnelenspieße auf mediterranem Gemüse, kl. Ofenkartoffeln & Dipp · Knusprige Spanferkelhaxen mit Tegernseer- Biersoß, Knödel oder Salzkartoffeln · Gesottener Kalbstafelspitz mit Kartoffel- Bouillongemüse und geriebenem Kren Der kulinarische Abschluß – das Dessertbuffet am Nachmittag · sommerliche Ricotta Tiramisu · gemischte Profiteroles · Bayrisch Creme auf Erdbeermark · Topfen- und Apfelstrudel · Sizilianische Canolli mit süßer Ricottacreme · Frischer Obstsalat ohne Alkohol · Frische Erdbeeren mit Staubzucker |
Kleine Speisenauswahl · Grießnockerlsuppe mit Gemüsestreifen 3,60 € · Kartoffelcremesuppe mit Pfifferlingen 3,90 € · Kleiner gemischter Salatteller mit Balsamicodressing und warmen Käsecrôutons 4,00 € · Großer gemischter Salatteller mit Putenbruststreifen und Frühlingsröllchen 10,00 € · Frische Ravioli mit Käsefüllung, serviert in Tomatenbutter mit Kräutern und Pinienkernen, mit Scamorza überbacken 9,90 € · Frische Schwammerl ( Pfifferlinge & Egerlinge ) in Weißwein- Kräuterrahm, dazu hausgemachte Semmelknödel 9,90 € · Schweinsbraten aus der dicken Schulter, serviert mit Tegernseer- Biersoß, Kartoffelknödel und Speckkrautsalat 8,90 € · Gebratene Putenstreifen in „bayrischer Gorgonzolasoße“ serviert mit Bandnudeln und frischer Gemüsebeilage 10,90 € · Gesottene Weideochsenbrust in Meerrettich- Schnittlauchsoße, mit geschwenkten Biokartoffeln und frischer Gemüsebeilage 11,90 € · Rumpsteak aus der Weideochsenlende, serviert mit hausgemachter Kräuterbutter und frischen Kartoffelecken aus der Pfanne 18,90 € · Echte Matjesfilets mit Kräuterschmand und roten Zwiebelringen, dazu frische Kartoffelecken aus der Pfanne 10,90 € · Vanilleeis mit heißen Beeren & Sahne 5,50 € · Crêpe mit Erdbeeren und Mascarponesauce 6,90 € · Cassis- & Ananassorbet auf frischer Fruchtsalsa 5,90 € |